Taichung: Maruwen Food Tourism Factory

台中市大里區 Tourist Spot

No. 156, Gongye 11th Road, Dali District, Taichung City

Phone：(04)24953600

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讓我們一同踏入台中的美味世界，探索丸文食品觀光工廠，一處充滿台灣味道的珍寶！自1950年開始經營至今，丸文承襲三代的魚鬆傳統，無數人為了這份家鄉滋味而趨之若鶩。
在這裡，一塊金黃色的旗魚鬆成就了無數美好回憶，每口都濃縮了家的溫暖和味蕾的滿足。

這不僅僅是一趟口味之旅，更是一次對故事的探索。
丸文堅持使用最優質的旗魚肉原料，每天凌晨三點開始製作，只為了讓您享用最新鮮的美味。
傳統手藝與真誠經營交織出這美味的祕密，每一口，都充滿了對真實味道的堅持。
這裡的美食不只是飽口福，更是對家鄉、對傳承的敬意。

走進這座現代化的廠房，您將目睹第二代的辛勤耕耘和創新理念。
他們選在台中大里工業區打造近千坪的現代自動化廠房，讓魚產與農產的結合，展現了更多元的美味。
這裡不只是小吃的製造地，更是味覺的革新之地，為丸文注入了無窮生機與活力。

第三代的加入，為丸文帶來了新的視野和活力。
觀光工廠的設置，不僅是對美食的傳承，更是對養生文化的践行。
在這裡，您不僅能品嘗到最地道的味道，更能感受到台灣飲食文化的深厚底蘊。
讓我們一同踏入這片充滿歷史與滋味的園地，感受美食帶來的滿足和幸福。

快來丸文食品觀光工廠，讓味蕾體驗一場極致盛宴，讓心靈感受一場觸動的旅程。
這不僅是一次對美味的追尋，更是一場對味道的感動。
讓我們一同走進這個充滿魚鬆香氣的時光隧道，每一口都是一段故事，每一步都是一次記憶。
您準備好了嗎？趕緊踏上這段飄香之旅，期待在這裡，與您相遇，品味生活的精彩！

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【評鑑有效期間：2022/08/29~2025/08/28】丸文創立於1950年，為台中創立一甲子並且傳承三代的魚鬆世家。
丸文食品以新鮮味美、高品質的金黃色顆粒旗魚鬆而遠近馳名，口味與手藝傳統道地，貨真價實常常供不應求。
丸文產製的旗魚鬆、旗魚丸等口碑產品，成為臺中人成長的共同記憶。
因第一代創設人梁火村先生的堅持，不惜成本以最上等的旗魚肉原料，取代添加人工調味料的偷工取巧，並堅持每日凌晨三點開始製作，只為提供給一早上門光顧的消費者，最新鮮即時的產品。
梁火村先生認為自己敢吃、員工愛吃的產品，自然能夠得到消費者青睞，重視商譽與樸實無華的良好口碑，成為丸文永續經營的家傳祖訓。
因對產品品質的嚴苛要求，天未亮就要開工的刻苦工作環境，導致缺工問題浮現。
為穩定產品品質、增加產量，第二代梁榮欽、曹儷馨夫婦接棒後，選擇於臺中大里工業區興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，以魚產結合農產製作更多元的調理美食。
第二代秉承良心本位的經營理念，恪守優良傳統的根基，不斷開拓創新，使丸文食品在市場中嶄露頭角。
第三代加入後，丸文開始投入觀光工廠的設置，旨在讓社會大眾了解魚類的營養價值，同時也希望能讓年輕一輩的消費者認識「丸文之美」。

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