Tainan: Kadoliang Food Story House

台南市後壁區 Tourist Spot

No. 42-26, Houbili, Houbi District, Tainan City

Phone：(06)6873480

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在台南後壁區的一處隱藏寶藏，有著一個讓人著迷的美食天地－卡多良食故事館。

走進這個餐廳，彷彿進入一段食物的童話故事。
這裡的每一道菜背後都有一段動人的傳奇故事，每一口美食都是用心烹調的成品。
從速食店到簡餐專賣店，再到食品公司，卡多利亞的歷程充滿了蛻變與突破，讓人對他們的用心經營讚嘆不已。

卡多良食故事館的核心價值不僅是美味，更是健康與關懷。
他們以「良心、良材、良程、改良、真心、用心、愛心、實在」為品牌宣言，營造出了一個讓人感受到真摯情感的用餐環境。
在這裡，你不僅可以享受到精緻的歐式自助餐和便當，還能感受到對健康與食材的尊重，以及對食物背後故事的憐憫。

除了美食外，卡多良食故事館還設有特色小舖、親子手做課程和食農教育場域，讓每一位來訪者都能在這裡找到屬於自己的美好時刻。
這裡不僅是一個餐廳，更是一個溫暖的社區，一個屬於所有消費者健康的守護者。

讓我們一起走進卡多良食故事館，讓他們的用心烹調，用一份份美食，溫暖您的心房。
讓我們一同感受這份真誠和關懷，在忙碌生活中找到片刻優雅與寧靜。
卡多良食故事館，期待與您共同撰寫屬於美食的故事，一口一口，一餐一餐，療癒人生的滋味。
現在就踏上前往卡多良食故事館的旅程吧，讓我們一同品味這份美好與感動。
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【評鑑有效期間：2023/11/20~2026/11/19】【優良有效期間：2020/08/24~2023/08/23】「如果有個孩子，連續五年都吃同一家便當，那這店家應該很用心」就是因為這樣的機緣，三十多年來一路上腳踏實地的經營，歷經無數挑戰與突破，「卡多利亞」已然成為健康餐飲的代名詞。
1981年卡多利亞的第一家速食店成立，這家座落於台南新營市中華路的複合式餐廳，從炸雞、漢堡、手扒雞、到外燴服務，是70年代讓新營人難忘的好滋味。
1983年榮獲台南縣衛生局頒發衛生優良商店，在早期的80年代，衛生安全就一直是我們的經營理念。
1987年香雞城、麥當勞等連鎖速食店開始大量進駐，卡多利亞從速食店轉型為簡餐專賣店，以旗魚飯、鳳腿飯、招牌排骨在臺南新營闖出一片天。
1997年「卡多利亞食品有限公司」正式成立，於台南市後壁區設廠，開始投入即時餐盒的生產。
並於1998年申請HACCP先期輔導認證，2001年通過IS-9001認證；2003年擴廠，提升供餐品質，使團膳最大安全生產量可達13000份。
2012年新廠落成，同年三月份正式遷入使用，團膳的最大安全生產量可達25000份，目前每日生產約為10000份。
2014年我們正式更名為「卡多利亞食品股份有限公司」並成立「卡多良食故事館」觀光工廠。
品牌宣言「良心、良材、良程、改良、真心、用心、愛心、實在」，館內提供精緻且健康美味的歐式自助餐及便當，與在地小農結合的特色小舖、親子同樂的手做課程以及食農教育場域，讓卡多良食成為所有消費者健康的守護者。
「用良善的心，做好的食物」是我們的堅持，每一份餐點同時也關心著每一位消費者的健康，藉由觀光工廠的成立，希望能傳達卡多良食的這份用心。

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