Tourist Spot

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Good Farmer Rice Cake

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台南市南區 Tourist Spot

No. 66, Section 2, Jianjian Road, South District, Tainan City

Phone：800011765

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米其林必比登2023推薦美食好農家米糕

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在臺南的南區，藏著一家擁有超過七十年歷史的傳統珍品 ─ 好農家米糕。
從1946年開始，這裡便以色、香、味俱全的米糕征服了無數人的味蕾與心。
走進這家小小的店面，彷彿穿越時光隧道，回到懷舊溫潤的美好年代。

好農家的米糕，堅持走傳統路線，每一口都是那麼香醇綿密。
長糯米經過細心浸泡與蒸煮後，再放入古早藺草桶中以爐火溫暖，米粒保持著獨有的Q彈口感與濕潤度，散發著陣陣飯香。
搭配的肉燥由黑豬肉製成，魚鬆則使用新鮮旗魚打造，每一口都讓人心生愉悅。
而那干貝白菜滷，簡單中帶著深邃的鮮味，絕對是米糕不可或缺的好夥伴。

好農家米糕不只是一碗簡單的料理，更承載了家鄉的記憶和情感。
在這裡，每一口都是對過去的致敬，每一份都是對滋味的堅持。
讓好農家的味道，帶你重回童年的味蕾回憶，讓它們成為你生活中珍貴的一部分。

想要重拾懷舊滋味、感受家鄉的情懷嗎？就讓我們一起踏進這個傳統與美味交織的小店，讓每一口好農家米糕，都是一段獨特的臺南之旅。
來，讓我們一起品味這份珍貴的好滋味，那將在心中綻放無限的溫暖和回憶。
好農家，期待您的來臨。
*****

自1946年創立以來，憑著用料實在、色香味俱全的米糕，成為深受在地人喜愛的小店。
這裡的米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的彈性與濕潤度。
配料同樣講究，肉燥以黑豬肉製成，魚鬆採用新鮮旗魚，鹹香夠味。
另外，不妨試試干貝白菜滷，雖簡單卻鮮味十足。

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