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豚肉料理

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台中市東區復興路四段17巷10之2號
電話:800011765
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【台中 X 米其林】豬肉榮小料理|2023米其林指南 MICHELIN GUIDE 新入選餐廳|富興
【台中 X 米其林】豬肉榮小料理|2023米其林指南 MICHELIN GUIDE 新入選餐廳|富興工廠
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來自臺中東區的一處隱藏寶藏,豬肉榮小料理,靜靜地等待你的尋找。
穿過小巷,跟隨著木材散發的醉人香氣,你踏進這處隱藏的日式小食堂,彷彿來到了某個神秘的美食密室。


這裡的主廚不拘泥於傳統,巧手融入臺灣、日本和西方的烹飪精髓,每一道菜色都是一場巧思與創意的碰撞。
想像一下,手切滷肉的香氣與薏仁的香甜交織,再加上酥脆的櫻花蝦,一口咬下,豐富的滋味在口中綻放,令人難以忘懷。


在這裡,無論是一個人尋找寧靜享受、還是攜上三兩摯友共聚一堂,都能找到專屬於自己的美味饗宴。
珍貴的料理不僅填飽了胃,更喚醒了心中對美食的熱愛。


豬肉榮小料理,等待你的光臨。
不要錯過這個只接受現金、需預約的獨特小天地。
讓我們一起走近,細細品味每一口的溫暖,每一刻的深情。
這裡,等著你。
*****

餐廳藏身在工廠旁,從小巷弄進入,看到以木材為主的店面,散發著日式小食堂的氛圍。
主廚以融合臺、日、西式的料理手法,製作充滿創意和巧思的菜色,分量小巧,適合單人享用或三兩朋友小聚。
其中,櫻花蝦滷肉飯以肥而不膩的手切滷肉,搭配薏仁與酥香的櫻花蝦,滋味獨特。
須提前訂位,且僅收現金。
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