Restaurant

4.6★ (289 follows)

Pork dishes

Images preparing

台中市東區 Restaurant

No. 10-2, Lane 17, Section 4, Fuxing Road, East District, Taichung City

Phone：800011765

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【台中 X 米其林】豬肉榮小料理|2023米其林指南 MICHELIN GUIDE 新入選餐廳|富興

【台中 X 米其林】豬肉榮小料理|2023米其林指南 MICHELIN GUIDE 新入選餐廳|富興工廠

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來自臺中東區的一處隱藏寶藏，豬肉榮小料理，靜靜地等待你的尋找。
穿過小巷，跟隨著木材散發的醉人香氣，你踏進這處隱藏的日式小食堂，彷彿來到了某個神秘的美食密室。

這裡的主廚不拘泥於傳統，巧手融入臺灣、日本和西方的烹飪精髓，每一道菜色都是一場巧思與創意的碰撞。
想像一下，手切滷肉的香氣與薏仁的香甜交織，再加上酥脆的櫻花蝦，一口咬下，豐富的滋味在口中綻放，令人難以忘懷。

在這裡，無論是一個人尋找寧靜享受、還是攜上三兩摯友共聚一堂，都能找到專屬於自己的美味饗宴。
珍貴的料理不僅填飽了胃，更喚醒了心中對美食的熱愛。

豬肉榮小料理，等待你的光臨。
不要錯過這個只接受現金、需預約的獨特小天地。
讓我們一起走近，細細品味每一口的溫暖，每一刻的深情。
這裡，等著你。
*****

餐廳藏身在工廠旁，從小巷弄進入，看到以木材為主的店面，散發著日式小食堂的氛圍。
主廚以融合臺、日、西式的料理手法，製作充滿創意和巧思的菜色，分量小巧，適合單人享用或三兩朋友小聚。
其中，櫻花蝦滷肉飯以肥而不膩的手切滷肉，搭配薏仁與酥香的櫻花蝦，滋味獨特。
須提前訂位，且僅收現金。

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