Restaurant
4.9★ (418 Google reviews) 
RAW
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台北市中山區樂群三路301號
Phone：800011765
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全台灣最難訂位的餐廳 體驗名廚江振誠的米其林美味
全台灣最難訂位的餐廳 體驗名廚江振誠的米其林美味
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來自臺灣的味道，經由主廚江振誠巧妙演繹；RAW，一座融合藝術美感與獨特風味的餐廳，位於臺北市中山區的繁華之地。
走進 RAW，你會被兩個流線型木製雕刻所包圍，仿佛置身於一幅畫作中，想必這樣的視覺震撼會讓你心馳神往。
每一道菜品都是主廚的心血之作，每一道美味都是對味蕾的極致挑戰。
無論是色澤、口感，甚至溫度，都展現了 RAW 對料理的極致追求。
為了將臺灣美食重新詮釋，主廚借鑒了自己的旅遊經歷，將各種風味巧妙結合，帶來嶄新的料理體驗。
而菜單更會隨著季節的變化而變化，每一次來訪都是一場新的味覺冒險。
或許，網路系統訂位的過程需要一點耐心，但一旦你親身踏進 RAW 的門檻，你會發現這一切都是值得的。
每一口料理都是對味蕾的慰藉，每一個細節都是對美好生活的追求。
來 RAW，讓我們一同探尋臺灣美食的新境界，讓味蕾在這跳動，在這迴響；現在就按下預約按鈕，開啟一場屬於味覺的盛宴！
*****
廚師江振誠在其出生地的餐廳，內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿，視覺效果驚艷。
食物亦同樣引人注目，十道菜套餐擺盤精緻，以獨特的風味、質感和溫度來重塑臺灣美食。
菜單靈感源自主廚的旅遊經歷，內容會隨季節變更。
然而要從網上系統成功訂位，確實需要多一點的耐性與堅持。
走進 RAW，你會被兩個流線型木製雕刻所包圍，仿佛置身於一幅畫作中，想必這樣的視覺震撼會讓你心馳神往。
每一道菜品都是主廚的心血之作，每一道美味都是對味蕾的極致挑戰。
無論是色澤、口感，甚至溫度，都展現了 RAW 對料理的極致追求。
為了將臺灣美食重新詮釋，主廚借鑒了自己的旅遊經歷，將各種風味巧妙結合，帶來嶄新的料理體驗。
而菜單更會隨著季節的變化而變化，每一次來訪都是一場新的味覺冒險。
或許，網路系統訂位的過程需要一點耐心，但一旦你親身踏進 RAW 的門檻，你會發現這一切都是值得的。
每一口料理都是對味蕾的慰藉，每一個細節都是對美好生活的追求。
來 RAW，讓我們一同探尋臺灣美食的新境界，讓味蕾在這跳動，在這迴響；現在就按下預約按鈕，開啟一場屬於味覺的盛宴！
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廚師江振誠在其出生地的餐廳，內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿，視覺效果驚艷。
食物亦同樣引人注目，十道菜套餐擺盤精緻，以獨特的風味、質感和溫度來重塑臺灣美食。
菜單靈感源自主廚的旅遊經歷，內容會隨季節變更。
然而要從網上系統成功訂位，確實需要多一點的耐性與堅持。
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