Tourist Spot

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May Snow Hakka Private Brew

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台北市大安區 Tourist Spot

No. 16, Lane 329, Section 1, Dunhua South Road, Da'an District, Taipei City

Phone：800011765

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五月雪客家私房珍釀簡介

台北知名客家餐廳推薦 - 地址:台北市敦化南路一段329巷16號1樓

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在臺北大安區的一條幽靜巷弄中，藏著一處客家私房珍釀，名為五月雪。
踏入此處，彷彿踏上了一段時光之旅，老屋壁上掛著滿滿的客家情懷，廚房中飄散著誘人的香氣，讓人忍不住垂涎三尺。

這裡的老闆，擁有二十多年的烹飪經驗，以獨到的創意和匠心，將客家菜發揮得淋漓盡致。
香蔥燜嫩排、紅麴軟絲，每一道菜背後都是他對料理的熱愛和堅持。
豬腩排在客家油蔥中燉煮四小時，肉質鮮嫩多汁，入口即化；澎湖現撈軟絲配上陳年紅麴，香氣撲鼻，讓人回味無窮。
如果你想嚐一嚐獨具風味的山野鹽焗雞，更要提前預訂哦！

不只是一頓美食，五月雪帶給你的是一場心靈的探訪，是對客家文化的再次探索。
每一口料理，都是對傳統的尊重，每一處裝飾，都是對歲月的珍視。
讓五月雪為你帶來一場饗宴，讓味蕾在這裡翩翩起舞，讓心靈在這裡得到滿足。

快來五月雪客家私房珍釀，讓我們一同品味那份濃濃的溫暖與回憶，讓美好的時光在此凝結。
臺北之旅，不完整不道具充滿五月雪帶來的奇幻與感動。
走進這扇門，開啟一段別出心裁的美食之旅，讓五月雪，成為你舌尖上的故鄉。
*****

掌勺二十多年的老闆冀改變大眾對客家菜油膩厚重的印象，親自研發菜色，並融入多種海鮮與創意。
香蔥燜嫩排和紅麴軟絲均很受歡迎，前者選用豬腩排以客家油蔥等燉煮四小時而成，建議預訂；後者則採用來自澎湖的現撈軟絲，以陳年紅麴醃製後油炸，口感軟嫩且帶紅糟香氣。
不妨也預訂以臺南放山土雞烹調的山野鹽焗雞。

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