Restaurant

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Tai Rui

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台北市中山區 Restaurant

6th Floor, No. 299, Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei City

Phone：800011765

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台北米其林/態芮再摘星!用「台灣食材」做出驚豔的法式料理

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在臺北市璀璨的中山區，有一處令人心醉神迷的餐廳，它就是──「態芮」。
這裡不僅是一個用餐場所，更是一段關於熱情與美味的故事。

走進態芮，你將被主廚何順凱所烹調的料理所俘虜。
他的廚藝如詩如畫，將臺灣風土民情融入每一道菜色中，讓你彷彿踏入了一趟味蕾的冒險旅程。
這裡的每一道料理都散發出濃濃的家鄉味道，讓你感受到溫馨的懷舊情懷。

態芮獨特的套餐概念更是讓人驚艷。
主廚巧妙結合了在地食材與時令美食，將傳統臺灣料理重新詮釋出新意。
每一道菜的名字都來自於這片土地的故事與回憶，讓用餐過程充滿了驚喜與趣味。

在品嚐完主餐後，別忘了享受由在地茶葉、時令水果和果乾精心製作的甜點。
這些甜點不僅是一道美味，更是對饗宴的完美句點，帶給你甜蜜的體驗。

態芮，不僅是一場用餐體驗，更是一段關於味覺的探險之旅。
讓我們一起在這個獨一無二的空間中，尋找屬於自己的美好時光。
立即前往態芮，讓我們一起共度一場難忘的美味之旅！

*****

主廚何順凱兼具臺菜與法餐經驗，烹飪風格緊扣臺灣的風土民情。
他透過廣泛運用在地食材，緊貼時令加以變化，將臺灣料理重新詮釋。
單一套餐的概念取材自這片土地的飲食文化、經典美食，以及其兒時回憶，並多以諧音成語命名，使用餐過程增添趣味。
以在地茶葉、時令水果和果乾構成的甜點，給饗宴畫下完美句點。

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