Restaurant

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Jiangchuan Braised Pork Rice

台南市中西區 Restaurant

No. 19, Section 3, Minzu Road, Zhongxi District, Tainan City

Phone：(06)2285397

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在台南市中西區的熱鬧市集裡，藏著一家經營超過半世紀、承載著濃厚情懷的小吃店，那就是江川肉燥飯。
想像一下，一張桌子擺滿了各色美食，只需挑選自己愛的料理，老闆便將它小心地盛進碟裡，這樣親切貼心的服務，彷彿帶你回到家的感覺。

江川肉燥飯，不僅僅是一家小吃店，更是台灣自助餐的發源者，這種獨特的"飯桌"概念，讓你有機會一次品嚐多種美食，每一口都是滿滿的家的味道。
這裡的肉燥飯，精心熬煮的肉醬濃厚鮮美，絕對讓你一試難忘！

不僅如此，江川肉燥飯還保留著古早懷舊的用餐方式，讓你仿佛穿越時光隧道，置身於懷舊懵懂的美好時光。
無論是體驗古早"飯桌"裡的美味，還是外帶便當感受懷舊之情，這裡都能滿足你挑剔的味蕾，讓你品味到最真實的台灣美食文化。

如果你對台灣傳統美食充滿好奇，想要一嚐道地的在地味道，絕對不能錯過江川肉燥飯。
快來一趟這個擁有半世紀情懷的小吃店，讓我們一起用味蕾感受時光流轉的美好，讓那一份份家的溫暖，伴隨著每一口食物，溫暖我們的心靈。
江川肉燥飯，期待您的到來，準備讓您一嚐傳統台灣美味的無限樂趣！

*****

在台南的傳統市場內的小吃，有一種攤販賣的小吃叫 "飯桌" (台語發音)，這種 "飯桌" 的特色就是，在攤位上擺出滿滿一桌子的菜餚，然後你想吃那一道菜，老闆就用小碟子裝一份給你，而台式的自助餐就是從這個概念發展出來的，這種 "飯桌" 型式的小吃店，衍然是台式的自助餐的始祖。
這家江川肉燥飯，已經開業超過半世紀，目前還是維持著這種傳統 "飯桌" 方式在經營，不過他們也懂的變通，除了在店內用餐採用古早的方式外，還有外賣便當的型式。

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