Herixiang Braised Pork Rice

新竹市東區 Tourist Spot

No. 163, Minzu Road, East District, Hsinchu City

Phone：(03)5280276

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迎接味蕾的狂歡！來到新竹市東區的民族路163號，準備探尋一家真誠經營的滷肉燥天堂－禾日香魯肉飯！這裡不僅是味蕾的天堂，更是一段充滿家庭溫暖的美好時光。
老闆鄭明枝憑藉著對滷肉燥的熱情與堅持，創造了一道道讓人垂涎欲滴的招牌美食。

當你踏進禾日香，彷彿置身於一個溫馨又充滿活力的家庭聚會中，每一道菜色都散發出濃濃的家常味道。
無論是招牌魯肉飯、太陽飯還是傳統的手工魚羹，每一口都是對家的思念，對味蕾的呵護。
鄭明枝精心選用的松阪肉，肥瘦適中，配上他獨家的滷汁秘方，讓肉香醉人，回味無窮。

而在這裡，你將不只是品嚐美食，更是體驗到三代同堂的家庭溫情。
鄭明枝全家人總動員，將這份熱情與美味傳遞給每一位客人。
透過春節活動與抽紅包，他們不僅服務顧客，更用心打造溫暖的用餐氛圍，讓你彷彿置身在家人聚會的歡樂中。

此外，禾日香也貼心提供冷凍滷肉燥包、泡菜罐、小魚辣椒等外帶選項，讓你隨時隨地都能品嚐到家的味道。
無論是外帶還是宅配服務，禾日香都致力於將美味與溫暖帶入你的生活中。

快來禾日香魯肉飯，感受那份真摯的家的溫暖，讓我們一起享受這段美好時光！讓味蕾與心靈同時被溫暖包裹，體驗屬於禾日香的獨特魅力。
立即前往，品味家的溫馨！

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推薦菜色：招牌魯肉飯、太陽飯、泡菜、小魚辣椒、手工魚羹，「好東西得經得起挑戰！」老闆鄭明枝開朗的說；經營魯肉飯小吃，源自喜歡做菜給家人吃，從法院書記官退休後，一頭栽入「魯肉飯」製作，無師自通，抓到要訣，後來決定開店，主打魯肉飯，因肉香濃郁，吃完唇齒留芳，備受歡迎，便以「香」字拆解出來的「禾日」當店名。
禾日香創店至今5年，女兒也加入營運行列，稱得上二代合力；鄭明枝負責出菜，除滷肉燥，還供應古早味白菜滷、雞絲飯、滷大腸、炒菜心、泡菜、手工魚羹湯等，都是些常民小菜，簡單卻有好味道；招牌魯肉飯加值變成「太陽飯」，更是紅翻天，暖暖的菜名，入口就有滿滿的幸福。
鄭明枝做滷肉燥都選用整塊松阪肉，肥瘦比例適當，手工切大丁塊，不假手機器；肉燥越滷越香，肥肉逐漸熟透化開，只剩瘦肉，松阪肉的口感佳，不會柴化澀口。
他說，因為全家四代都在店裡吃三餐，把客人當家人看待，自己吃什麼，客人就吃什麼，所以不惜成本，店內所有配菜也秉持這樣想法，這份真心，已得到顧客認同。
加入魯肉飯一級戰區，要異軍突起不容易，鄭明枝全家總動員，每年農曆春節假期，百業皆休時，他們開店，還辦熱鬧的吃魯肉飯抽紅包活動，一方面服務顧客，也招徠新客群。
禾日香也開發冷凍滷肉燥包、泡菜罐、瓶裝小魚辣椒及手工魚羹包，提供外帶與宅配，還參加十大伴手禮甄選，希望透過多元管道曝光，打響「禾日香」的知名度。

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