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Restaurant

4.2★ (197 follows)

Din Tai Hing Steamed Cake Nostalgic Restaurant

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彰化縣鹿港鎮 Restaurant

No. 26, Zhongshan Road, Lukang Town, Changhua County

Phone：(04)7762166

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步入鹿港鎮繁華的街道，你會發現一座紅色古洋樓──鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳，這裡不僅僅是一個餐廳，更像是一段懷舊情懷的時光隧道。
細緻古樸的建築風格，散發出濃濃的懷古情懷，仿若穿越時光回到昭和年代。

在這裡，每一口水蒸蛋糕都是用豐富經驗打造的匠心之作。
尤其是那款聞名遐邇的黑糖水蒸蛋糕，師傅用純正沖繩黑糖，巧妙結合古老蒸籠工法，打造出一款香甜入口卻不膩的絕美滋味。
這不僅是味覺的享受，更是一場感官的盛宴，給你帶來身心靈全方位的舒適感受。

除了黑糖水蒸蛋糕，鼎泰興還提供多種口味供你選擇：古早味鹹蛋糕、日式抹茶蛋糕、養生南瓜蛋糕，每一種都是經過精心研發的絕妙滋味，絕對能滿足你對美食的所有期待。

這裡不僅僅是一個餐廳，更是一個散發濃厚文化底蘊的旅程。
讓我們一起逃離城市的喧囂，走進鼎泰興，感受那一抹回味悠長的懷舊情懷。
等待你的不僅是美食，更是一段情感交織的美好回憶。
你準備好了嗎？讓我們一同啟程，探尋屬於鼎泰興的獨特魅力！

*****

「鼎泰興」位於熱鬧的鹿港鎮泰興里中山路和三民路交叉口上，取其"鼎立於泰興里"之意.建物本身是一棟昭和式樣,紅色的磚造古洋樓.古樸,細緻的獨特風格就如其所製造販售的產品般充滿了懷舊的情感與特色。
尤其是水蒸蛋糕,承襲老祖先的智慧並加以改良,堅持以蒸籠炊蒸的方式製做蛋糕,努力改良傳統鹹蛋糕口感上的缺點,研發出各式鬆軟綿密不乾口且口味多樣的水蒸蛋糕,賦於鹿港傳統美食更豐富完整的商品特色,成為在地深具代表性的伴手禮。
鹿港聞名的黑糖水蒸蛋糕，是鼎泰興茶樓的超人氣產品。
師傅以多年豐富經驗用蒸籠水蒸的古老工法，加上純正的日本沖繩黑糖，創造出大人跟小孩都喜歡的黑糖水蒸蛋糕。
鼎泰興的水蒸蛋糕還有三種口味，古早味鹹蛋糕、日式抹茶蛋糕、養生南瓜蛋糕，也都很受歡迎！鼎泰興水蒸糕蛋的最大特色是綿密順口，香甜而不膩，因為不會太甜，所以頗受女性朋友的喜愛。
資料來源：鹿港鎮公所「鼎泰興」是一棟昭和式樣建築

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