Amei Mochi Millet Cultural Center

花蓮縣吉安鄉 Tourist Spot

南濱路一段258號

Phone：(03)8420033

Videos preparing

(Copyright of this page belongs to "Amei Mochi Millet Cultural Center" and "Original Author")

More Information

讓阿美麻糬小米文化館帶你踏上一段美味與情感交織的旅程！在這座位於花蓮縣吉安鄉的小米文化館裡，一口吃下阿美族人稱之為「杜侖」的麻糬，你將感受到古老傳說中的溫暖與義氣。

這裡不僅是麻糬的故鄉，更是關於情感與熱情的延續之地。
想像一下，阿美老婆在海風中佇立，將心意溶入每一顆Q彈的杜侖之中，等待阿美老公歸來時，那一份溫馨依舊存留。
從阿發師的改進到宗泰人的再創新，每一口阿美麻糬裡都蘊含著年代的傳承與愛的滋養。

不單只是口味的與眾不同，阿美麻糬小米文化館更注重於取材的本土特色。
紅粟米、花蓮薯、花蓮芋等原料皆來自東部地區的農特產品，呈現最道地的風土滋味。
當你品嚐到這些糅合情感與鄉土味的麻糬，你會發現原來口中的滋味，是台灣傳統與創新的完美結合。

現在就踏上前往阿美麻糬小米文化館的旅程，讓這份溫馨的情感在你心中流動。
來到花蓮，便來感受麻糬與愛的交織，將這份特色帶回家，與親朋好友分享這段獨特的美味旅程。
阿美麻糬小米文化館，讓你的味蕾陶醉，心靈溫暖。
*****

麻糬，阿美族人稱之為「杜侖」，係慶典或節日才吃得到的名貴點心。
過去尚有「禁房節」的時代，據說阿美老婆需精心製作香Q的杜侖，讓阿美老公出海捕魚這段期間帶著食用，這類傳說突顯了杜侖所含貼心的情與義，也引起宗泰人研究發展的興趣。
早期杜侖的製作相當簡單，到了台灣光復前，有位「阿發師」則加以改進，而宗泰人又再精心研製，使它口感更加獨特，餡料更加豐富，唯一不變的是那一份貼心的情與義。
就地取材是宗泰人開發產品的原則之一，不祗阿美麻糬系列原料之一紅粟米產於花蓮縣光復鄉，又如花蓮薯花蓮芋等原料，無一不是取自東部地區之農特產品。
因此，遊客來到花蓮，總不忘買些阿美麻糬回去餽贈親友，於是一傳十，十傳百千，傳出好口碑，如今，「阿美麻糬」已是花蓮名產之一代表性名詞。

Where is it?