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Yudingxing Handmade Wood-roasted Black Bean Soy Sauce

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No. 171-11, Anding Road, Xiluo Town, Yunlin County
Phone:(05)5868272
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在雲林西螺的安定路上,藏著一家秘密,那就是御鼎興純手工柴燒黑豆醬油。
這裡不同於一般的醬油店,他們的獨特之處在於秉持「少量精緻」的原則,精雕細琢出每一滴醬油的美味。
走進這家店,你會立刻被柴燒的香氣所包圍,每一口醬油都是三代傳承下來的匠心之作。


御鼎興不僅僅是一家醬油店,更是一段來自歐洲的最高讚譽。
榮獲2017歐洲iTQi最高米其林三星獎的肯定,讓他們的手工柴燒黑豆醬油成為了不可多得的珍貴之物。
每一瓶醬油都蘊含了他們對美食的熱愛與堅持,讓每一位品嘗者都能感受到那份匠心獨具的美味。


如果你追求著品質與獨特,那麼御鼎興絕對是你不可錯過的一站。
無論是當地居民還是遠道而來的美食愛好者,都將在這裡找到一份對美食的真摯情感。
讓御鼎興帶領你探索醬油的奧秘世界,感受每一滴黑豆醬油背後的故事。
走進這家店,你會發現,原來一瓶醬油也能蘊含著無限的溫暖與感動。


來吧,讓我們一起踏進御鼎興的柴燒黑豆醬油王國,品嚐那份來自三代傳承的美味,讓我們共同享受這份對料理、對生活的熱情。
西螺,等著你的光臨,帶著期待與愉悅,讓我們一同展開一場味蕾的迷人之旅!

*****

少量精緻,就是他們在醬油界的優勢。
以醬油聞名的雲林西螺,釀造醬油的專業店家不在少數,然而,使用「手工柴燒」這套手藝的卻很少,御鼎興就是其中的佼佼者,如今業已傳承三代,獨家好口味更曾獲得2017歐洲iTQi最高米其林三星獎。
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