高雄米其林二星餐廳Liberté!佛跳牆竟是法餐招牌菜?主廚曾在東京奪二星又砍掉重練?【Liz 美食
高雄米其林摘星預測第二彈來了!這次 Liz 二訪了位於高雄的 Liberté 餐廳,處處充滿武田健治主廚對料理的巧思,除了將鹿肉、蛙腿入菜,更使用日本甘酒、中式高粱酒、紹興酒打造美味甜點,挑戰觀眾的味蕾極限!
除此之外,你有看過如此華麗精緻的雕花佛跳牆嗎?本次開箱2022年夏季菜單中,少不了 Liberté 的招牌菜,現場有專人桌邊服務,用餐刀小心取下華麗雕花酥皮,濃濃白煙、香氣四溢,更讓 Liz 吃完這九道佳餚欲罷不能,大膽預測 Liberté 有望入圍米其林!
0:00 來自武田主廚的料理巧思
1:39 開味小點「玉米三重奏」
2:33 鰹魚烤茄子-內藏「酒盜」小心機
3:44 高粱炸蛙腿也入菜 美味三連發!
4:43 Liberté 招牌菜化身「華麗酥皮佛跳牆」
5:52 爽口清嗆 南庄烤鱒魚佐生菜
6:44 暖色系菜餚 燒烤瑰色鹿肉
7:38 精緻清口前甜點-甘酒奶酪馬鞭草冰沙
8:00 多汁香甜主甜點-Juice水蜜桃碎糖片
8:34 雙重驚喜茶點-紹興酒布丁&麝香葡萄大福
8:56 武田主廚對高雄米其林的看法
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八仙山森林遊樂園區有直達公車了!讓人很放鬆的景點還可以順便遊
八仙山森林遊樂園區於2020年7月15日新增了一條公車路線,豐原客運153路延駛八仙山,以後只要在高鐵台中站上車,不用在谷關轉乘即可抵達。目前試營運三個月,搭乘率不錯的話就會一直營運下去。
八仙山森林遊樂園區鄰近谷關,谷關也是台中很熱門的景點,尤其到冬天這裡的溫泉可是吸引許多遊客前來,你可以規劃兩天一夜。谷關也有269公車行駛至八仙山,或者假日也有接駁車,交通不是問題!
153路公車路線圖及時刻表:(台中高鐵出發)
https://bit.ly/3cn4c7Q
207路公車路線圖及時刻表:(豐原火車站出發)
https://bit.ly/3lPUEHJ
台中269路時刻表:(谷關往返八仙山)
https://bit.ly/2RQb3Nv
八仙山森林遊樂園區整體非常親民,步道不會太困難、又可以享受森林浴,伴隨佳保溪、十文溪潺潺水聲、微風徐徐,光是坐在涼亭就是一大享受。在園區還可以看到早期在這裡伐木的遺址,八仙山以前是一座大林場,伐木、運木都在這裡進行,所以園區都可以看到鐵軌和裝載好的木材車。
八仙山也是山鳥樂園,還有景色多樣化的輕裝短途步道,能尋訪美麗的十文溪、櫻花林、油桐林與竹林,更能循階登頂谷關七雄之首,海拔2366公尺的八仙山。
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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早起才吃得到新鮮溫體羊!|大菜市無名羊肉湯
對許多人來說一天最困難的事,大概就是早上從被窩爬起來的那一刻了,既然如此,今天我就帶給大家一個一定要早起的理由:喝一碗新鮮溫體羊肉湯!
大菜市無名羊肉湯從早上5點半賣到1點,話雖如此,如果9點以後才來的話,基本上熱門的品項都已經賣完,就是這麼受歡迎。每日現宰溫體羊搭上招牌清湯或是特製的當歸湯,最溫暖的早晨就從這裡開始。
根據我的經驗,如果不想撲空,8點以前來最保險。這麼早開門其實就是為了配合溫體現宰,將最新鮮的羊肉呈現給客人,一天就是一隻羊的量,賣完為止、先搶先贏,所以千萬別賴床喔!
大菜市無名羊肉湯
地址|中西區府前路二段144號
營業時間|早上5點半到下午1點(週二公休)
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