宜蘭：潭酵天地

宜蘭縣礁溪鄉旅遊踩熱點

龍潭村漳福路25號

電話：(08)00889096

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在宜蘭縣礁溪鄉的龍潭湖畔，有一個讓人心動的地方，就是「潭酵天地」。
這裡不僅是宜蘭純淨好水與在地優質好米的完美結合，更是源自百年釀醋世家的傳承與創新交融之所。
由工研醋第三代首任董事長親自帶領的專業團隊，在潭酵天地觀光工廠中，以衷心的理念「用好水、選好米、做好醋」，將古法與現代技術相結合，釀造出台灣最天然優質的好醋。

走進「潭酵天地」，首先映入眼簾的是環境中翩翩起舞的白鷺鸞，在綠樹掩映下，彷彿置身於自然之中。
你將看到兩座歡酵溜滑梯，這絕對是讓你內心小孩瞬間躁動的亮點！而最令人期待的莫過於全台首創的傳奇養生「漢方巴薩米克醋」，還有一系列源自醱酵過程珍貴元素的精緻商品等待著你的發現。

但「潭酵天地」不僅僅只是一個工廠，更是融合了生態保育、美學與教育的絕佳去處。
在這裡，你不僅能親眼目睹全台第一座透明化的釀醋製程參觀走道，感受醋的源頭與製程，更能融入友善大地、遵循古法、追求極致的精神中。

「潭酵天地」是一個展現著人與自然、新舊交融的奇妙場所，每一步都充滿驚喜與感動。
現在就立即放下手邊的事情，踏上旅程，讓我們一起在潭酵天地尋找心靈的淨土，感受這份獨特的台灣風味，一同享受生活中最真實的美好。
期待你的加入！

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【評鑑有效期間：2021/03/03~2024/03/02】來自百年釀醋世家-工研醋第三代首任董事長許嘉彬先生，以「用好水、選好米、做好醋」的衷心，帶領專業團隊將累積百年的釀造經驗，於宜蘭礁溪鄉龍潭湖畔打造潭酵天地觀光工廠（龍潭食品股份有限公司）；得天獨厚坐擁宜蘭純淨好水，嚴選在地優質好米，採用「原料在地化、製程透明化」使用傳承百年的好菌種，遵循古法的「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質，在三段式醱酵的過程中，淬取出珍貴元素，開發一系列健康精緻生活商品，擁有全台第一座公開透明的釀醋製程(教學)參觀走道，讓民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。
釀造出台灣最天然優質的好醋。
「潭酵天地」並將生態保育概念融入其中,一進大門映入眼簾的是悠遊翺翔的白鷺鸞與佈全場的綠化植物、兩座歡酵溜滑梯、歐洲進口大型橡木桶與全台第一座最透明化、具教育功能的「醱酵製程」參觀走道等，讓每位參觀的貴賓同時享受生態、美學與教育，體驗不同的旅遊樂趣。
還有全台首創研發的傳奇養生「漢方巴薩米克醋」(Balsamic Vinegar)，以及一系列取自醱酵過程中珍貴元素的精緻商品，並追求綠色環保工廠為目標，秉持友善大地、遵循古法、追求極致的精神。

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