宜蘭：博士鴨觀光工廠

在宜蘭的寧靜鄉村，隱藏著一處獨具魅力的鴨肉天地－「博士鴨觀光工廠」。
這裡不僅是鴨子們快樂成長的樂園，更是您展開美食探險的絕佳去處！走進這片鴨肉的奇幻世界，您將被帶入一場色、香、味、美的感官盛宴。


「博士鴨」以傳統技藝與創新科技融合，將鴨賞的味蕾提升到全新高度。
肉質細嫩，肉汁鮮美，口感恰到好處，每一口都散發出獨特的風味。
從青蒜絲、香油到醋、糖、醬油，每一種配料都經過精心調和，真空包裝保鮮，讓您隨時隨地品嚐到最新鮮的滋味。


步入「博士鴨」店內，彷彿走進一座富有文化底蘊的鴨肉殿堂。
店內設計獨具匠心，區分為肉品、蛋品、禮品及形象教育四大區域，讓您可以深入了解鴨肉的世界。
特別的是形象教育區，不僅讓您購物，更帶您踏入知識的樂園，成為一位真正的鴨博士。


除了購買各式鴨製美食外，「博士鴨觀光工廠」更提供一場奇妙的鴨肉之旅。
您可以親身體驗鴨的成長過程，感受養鴨人家的辛勞，甚至親自參與產品製作的DIY樂趣。
這裡不僅讓您了解鴨子的可愛，還探索鴨俚語的趣味來源，如鴨霸、鴨子聽雷等，讓您在玩樂中增長見識。


踏進這個充滿愛與創意的鴨肉天地，您將不僅滿足味蕾，更將啟發思考，成為一位對美食與知識充滿激情的饕客。
無論是品嚐美味、體驗歡樂，還是探索新奇，「博士鴨觀光工廠」都將成為您生活中不可或缺的一部分。
讓我們一同踏上這趟探險之旅，發掘鴨肉的無限魅力！快來「博士鴨」，成為真正的鴨肉大師！

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【評鑑有效期間：2022/02/18~2025/02/17】 鴨賞可說是宜蘭最具代表性的名產，但由於缺乏企業化的生產與管理，想要突破目前的景況，唯有企業化的發展並配合市場的趨勢才能使鴨產業更篷勃發展。
「博士鴨」承繼傳統、創新科技化的鴨肉新型產品，無論包裝、設計、製造過程，風味調製等皆是兼具色、香、味、美之傑作，而成份營養的考究，則是完全不同於古老鴨賞，「博士鴨」將鴨賞由原料開始徹底改變，使用專業飼養的肉鴨，並將鴨肉經滾動按摩調味，因此「博士鴨」的鴨賞不僅肉質細嫩、富肉汁、且口味適中，為方便忙碌的現代人，「博士鴨」更將鴨賞所須的配料如：青蒜絲、香油、醋、糖、醬油等與鴨賞肉調味拌妥後真空包裝，冷凍保鮮，使消費者只需解凍打開真空包裝即可食用，除了鴨賞之外更有牛蒡卷、鵝肝卷、博多卷、鵝醬火腿、薑母鴨..等30多種鴨製產品。
「博士鴨」 店的設計也是與眾不同，獨樹一幟，店內陳設主要分為肉品區、蛋品區、禮品區及形象教育區，有體系的介紹，更讓消費者了解「博士鴨」的產品，值得一提的是形象教育區，此區完全屬於非商業性展示，介紹鴨相關知識及博士鴨的ＣＩＳ（企業視覺識別體系統）展示，讓消費者進入門市不單只是單純的購物，更可得知鴨方面的知識，走出店面成為一位鴨博士。
從民國86年創立品牌，創立人林政德就強調，除了滿足對吃挑剔的老饕外，更要給消費者"知"的權益。
但礙於門市空間較小，一直企盼能有一個完全展現的鴨舞台，能提供更多元的服務，故成立台灣第一家鴨賞觀光工廠，本廠更為宜蘭唯一鴨賞獲國際ISO22000 9001 HACCP 國際認證，品質有保障。
除了購買宜蘭等路乎你有面子及大啖鴨肉大餐，更可一窺鴨的成長生態及深刻體會養鴨人家的辛勞劬苦，了解產品製成及DIY的樂趣。
讓您了解鴨子一身都是寶，及有關鴨俚語的趣味源由，如鴨霸、鴨子聽雷..等。
希望您來一趟博士鴨，讓您變成鴨博士，真正因應「知識經濟體驗時代」的來臨，博士鴨觀光工廠歡迎您的蒞臨。