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베이먼 두부 푸딩

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타이난시 베이먼구 베이먼촌 용롱항로 44호(용룡궁 앞 광장)
전화번호:(06)7861901
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[北門區] 北門豆花 (美食)
豆花、粉圓、淋上糖水,就是最棒的台灣好滋味!台南美食名聞遐邇,除了鹹食,甜點更是百家爭鳴,今天到底要吃哪一家?真令人苦惱啊!位於永隆宮前的北門豆花除了一般常見加粉圓、紅豆配料的口味,特別的是紅茶豆花,不是淋上傳統的糖水,而是紅茶中加了豆花,用吸管喝得口感微妙。豆花綿密,紅豆熬的軟而透,如果不是嗜甜的螞蟻人,也可以調整甜度。下次來到北門,出了衝各個景點,記得來這兒喝碗在地的平價豆花!
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只要一踏進臺南北門區的永隆宮前廣場,香氣四溢的誘人味道就會引領你到達這個獨具歷史傳承的北門豆花。
30多年前,林世祥在這裡開始了他對豆花的熱愛與堅持,每一碗豆花都蘊含著他對家庭和生活的用心。


想像在一個悠閒的下午,陽光溫暖地灑在你的臉上,你拿著一碗清涼爽口的冰涼豆花,頓時感受到來自北門的獨特風情。
北門豆花不僅保留了傳統口味,更巧妙地融合了紅豆、珍珠等多樣新穎口味,滿足了不同年齡層的味蕾,讓每一口都是一場美好的味覺驚喜。


擺在攤車上的豆花,不僅是一碗美食,更是追逐夢想、家庭和情感的體現。
王金香和林世祥夫婦的堅持和熱情,如同一陣陣溫暖的微風,吹拂每位品嚐者的心靈,讓你感受到那份純樸和真摯。


無論是在傳統的舊派出所前,還是在金爐旁,北門豆花總能在這片熟悉的土地上綻放出獨特的光芒。
想要體驗屬於北門的靈魂美食嗎?就讓北門豆花帶領你穿越時光,品味濃濃的家鄉情懷,一起在這片蒼茫中找到屬於自己的珍藏記憶。


北門豆花,不只是一碗美味的甜點,更是一段溫情的回憶。
快來北門,尋找那份獨特的味道,讓我們一起在這個散發著濃濃情愫的角落,共同分享這份北門人的真摯和熱情。
等著你的是一趟回味無窮的美食之旅,讓豆花的甜美,敲開你心房的那扇門。
立即前往北門豆花,讓我們一起沉醉在這份獨特的情感之中!

*****

林世祥 (1951 年生 ) 隨朋友從臺北來北門工作,與北門二股王的王金香結婚,成為北門女婿。
婚後,為貼補家用亟思兼營副業,適住臺北的胞弟經營多年的豆花店要收攤,於是將磨製豆花器具售予林世祥,並轉移豆花製作技巧,而展開北門豆花 30 多年的販售歷史。
林世祥白天工作,晚上製作豆花、煮紅茶,讓太太在隔天可以邊照顧小孩邊販售豆花、紅茶。
王金香每天推著攤車,風雨無阻的到舊公所前販售,舊公所拆除了,移到舊派出所前,舊派出所拆除建金爐,改在金爐旁擺攤販售,當年整個廟埕就只此一攤。
北門豆花有冷、熱兩種,冬天冷、熱豆花都賣,夏天只賣冷豆花,傳統紅茶則全年都賣。
最先,北門豆花有紅豆、綠豆、土豆等 3 種口味,現今則以紅豆和珍珠等口味為主打,紅豆大眾化,甚暢銷,而珍珠則抓得住年輕人的味蕾。
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