주우 튀김빵

梧南村光明路 88 號

전화:0919805971
(본 페이지의 도문 저작권은 「주우 튀김빵」, 「원작자」에 귀속됩니다)
在雲林縣口湖鄉,藏著一家鮮美誘人的水煎包店,那就是椬梧水煎包!這裡不僅是一個水煎包的製作地,更是一段承載著家族智慧和熱情的故事。
每一口椬梧水煎包都蘊含著傳統製作的精髓,用心製作的麵粉外皮包裹著豐富的鮮嫩內餡,豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔等新鮮食材交織出獨特風味。
這不僅是一種美食,更是對口湖風土人情的愛的傳遞。
想像一下,熱氣騰騰的水煎包剛出鍋,金黃酥脆的外皮融合著內餡的鮮美,散發出誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
你將一口咬下,滿滿的餡料在口中爆開,帶給你滿滿幸福感,彷彿融化了所有的煩惱。
現在,就讓椬梧水煎包帶著你踏上一段美食探險之旅。
來到椬梧,不只是品嚐美食,更是感受著這份來自家族的溫暖和熱情。
立即親自體驗這份獨特滋味,挑戰你的味蕾,讓椬梧水煎包成為你口袋中的美味秘寶!
別再猶豫了,快來椬梧水煎包,讓我們一同探索這片美味的風土人情。
期待與你相遇在充滿愛與幸福的水煎包香氣中,讓我們一同創造美好的回憶!
*****
陳世宗 (1960 年生 )27 歲開始製作水煎包販售,最先做武市,也就是用車載著水煎包到附近村莊兜賣,早出晚歸,一粒水煎包從 5 元開始賣起,2009年起,才定點於今址販售。
椬梧水煎包使用中筋麵粉,內餡有豬肉、高麗菜、香料、豆皮、紅蘿蔔、蔥頭等。
其作法是:麵粉發酵,備用。
豬肉切絲加蔥酥、豆皮、香料等爆香,備用。
高麗菜、紅蘿蔔先燙過,再加油蔥、調味料等爆香,備用。
取小塊發酵過的麵粉壓扁,放上爆香過的高麗菜、肉絲包裹起來,即為煎包,備用。
下午將煎包送到賣場,熱鍋後,倒少量沙拉油,煎包下鍋,用手將煎包壓扁,倒入粉水,煎 6 分鐘左右,翻面再煎 4 分鐘,起鍋備用,客人買時,裝袋外帶。
鍋中加沙拉油,是防煎包黏鍋;粉水是麵粉加水調成。
所有評論 (0)
▼