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Ah Xiang's Kitchen

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高雄市美濃區 Accommodation

No. 635, Section 2, Zhongshan Road, Meinong District, Kaohsiung City

Phone：800011765

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美濃的原住民餐廳「阿香的廚房」真香啊

終於吃到這個人氣原住民美食我私人給他「史魔玲三星」(比照米其林XD) 我真的是很喜歡原住民製作的山豬肉耶

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漫步在美濃區中山路上，你會被一陣誘人的香氣吸引著，那裡就是傳說中的阿香的廚房！這裡不僅僅是一家餐廳，更是一段布農族主廚奮鬥、堅持的故事。
八八風災後，主廚帶著對美食的熱情，將店面移師至此，延續他對原住民美食的熱情，選用豐富藤枝山的食材，將獨特的風味帶到餐桌上。

香噴噴、色彩繽紛的招牌菜小米粽，每一口都彷彿在述說著布農族的故事，包著肉香和櫻花蝦的鮮味，每一口都是對味蕾的饗宴，絕對不能錯過！而如果你喜歡酸甜口感，那麼梅汁雞和梅汁豆腐絕對會成為你的心頭好。
梅汁雞用當地土雞和紫蘇精心烹製，味道酸甜中帶著濃濃的家鄉情懷；梅汁豆腐則外皮香脆，內裡嫩滑，搭配著梅果香的醬汁，讓人不禁垂涎三尺。

阿香的廚房，結合原住民的傳統食材及現代烹飪技巧，每一道菜都是主廚對美食的溫暖情感的呈現。
這不僅僅是一場美食之旅，更是一段感動心靈的冒險。
快來這裡，讓阿香的廚房帶給你一場饗宴，帶給你一段真情實在的味蕾輕旅行，全心感受美食的力量吧！走進阿香的廚房，品味不一樣的風味，體驗溫暖的服務，讓我們與您一同分享這份用心烹調的愛與滋味。
*****

布農族主廚原本在山上經營餐廳，遭受八八風災後搬到現址，繼續提供原住民美食，並選用家鄉藤枝山的食材入菜。
招牌菜小米粽軟糯可口，充滿肉香及櫻花蝦的鮮味，不容錯過。
喜歡酸甜味道的，不妨試試梅汁雞和梅汁豆腐，前者用在地土雞及紫蘇烹煮，後者則外酥內嫩，帶梅果香的醬汁別具風味。

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