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My Humble House Recipe

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台北市信義區 Tourist Spot

2nd Floor, No. 38 Songren Road, Xinyi District, Taipei City (Le Méridien Humble House)

Phone：800011765

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台北寒舍艾美酒店【寒舍食譜】脆皮先知鴨,鎮江醋排骨,燒肉磚都是經典名菜

●寒舍食譜今日套餐菜單/16道料理套餐/經典菜色面面俱到 ○餐前小糕品 ○XO醬乾炒蘿蔔糕 ○麻醬海蜇拌雞絲 ○鹽酥脆皮豆腐粒 ○脆皮先知鴨(2隻) ○燒肉磚 ○古法梅頭叉燒 ○汕頭清燉日本和牛湯盅 ○鎮江醋排骨 ○香煎嫩花肝 ○清蒸龍虎斑 ○避風塘金沙紅蟳 ○滑蛋炒明蝦球 ○清炒絲瓜 ○菌菇燒菠菜豆腐 ○百花油條腸粉 ○棗泥煎鍋餅

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掀開餐廳的華麗之門，踏入一場輕盈奔放的美食風暴！寒舍食譜，這個藏匿在臺北市信義區的珍寶寶藏，將帶你穿越味蕾的奇幻之旅。

這裡，不僅僅是一個餐廳，更是一個融合了文化、藝術與美食的殿堂。
墨色山水間，你將發現主廚以心傳愛，精心打造的每一道菜品都如詩如畫。
結合臺灣土生土長與粵菜經典的完美交融，每一口都勾勒出濃濃的家鄉情懷。

踏入這個獨具一格的異空間，就彷彿踏上了一條飄逸的香煙與記憶交織成的回憶之路。
無論是經典的脆皮先知鴨，還是以古法製作帶焦香的叉燒，每一口都是舌尖上的深情告白。

在這裡，你不僅只是享用美食，更是一場饗宴與靈魂的對話。
讓我們的廚師團隊帶你穿越時光，一同擁抱記憶中最美好的滋味。

快來寒舍食譜，讓我們一同揭開美食的神秘面紗，將味蕾的享受提升至全新高度。
等待你的，不只是一頓美味的盛宴，更是一段難忘的饗宴體驗。
馬上訂位，讓美好的冒險即刻展開！

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低調謙卑的名字，配以紅黑色調的裝潢和水墨畫作，充滿格調和品味。
主廚於臺灣土生土長，但烹調粵菜經驗到家，聯同廚師團隊成員，以優質材料呈現傳統風味。
無論點心、燒味或小菜，都令人留下深刻印象。
得意之作包括脆皮先知鴨、XO醬乾炒蘿蔔糕，以及採用上肩肉製作、帶焦香的古法叉燒。

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