Restaurant

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Fang Shi

高雄市苓雅區 Restaurant

No. 132, Xianzheng Road, Lingya District, Kaohsiung City

Phone：800011765

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高雄米其林指南推薦餐廳方蒔法式餐廳。擁有國際米其林星級餐廳歷練的主廚蔡中和,與專業侍酒師太太陳玉錡

高雄米其林指南推薦餐廳方蒔法式餐廳。擁有國際米其林星級餐廳歷練的主廚蔡中和,與專業侍酒師太太陳玉錡,集20年在內外場服務的修煉,在高雄共同打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」

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在高雄市苓雅區的一條寧靜巷弄中，藏著一處匿名之地－方蒔。

方蒔，不僅是一家餐廳，更像是一段食之旅。
主廚憑藉近二十年高端餐飲經驗，將自身的遊歷經歷與生活哲學融入每一道菜色中。
當您品嚐我們獨家的套餐時，彷彿能感受到主廚在山川湖海間遊歷的心跳，以及對食材的敬畏與熱愛。

方蒔的菜色結合了歐亞美洲烹調技巧，融合了高麗菜酸、檳榔葉等當地食材，每一口都是對味蕾的尊重與震撼。
在一杯美酒的陪伴下，您將啟程探索前所未有的風味之旅。

走進方蒔，仿佛進入了一座療癒空間。
溫暖的杏色調燈光、圓弧形的吊燈、柔軟的沙發和雅致的餐桌，讓您彷彿置身於另一個時空。
每一株植物都彷彿在細語，讓您放鬆身心，盡情享受料理的美好。

若您想與摰友共度美好時光，方蒔的二樓包廂是最佳選擇。
無論是小型聚會還是浪漫晚餐，這裡都能滿足您對舒適氛圍的追求。

不妨讓方蒔成為您生活中的一道亮麗風景，讓我們用味蕾與情感共創屬於您的美好時刻。
趕快踏上方蒔的美食之旅，讓每一口食物都充滿溫情與體驗！

*****

主廚具近二十年高端餐飲經驗，他於2023年創立這餐廳，將其遊歷的記憶和生活元素，透過單一套餐與客人分享。
菜色以歐亞美洲烹調技巧料理，配合高麗菜酸、檳榔葉等在地食材，別具風格。
室內空間採用暖杏色調，搭配圓弧形的吊燈、沙發、餐桌，及以植物點綴，氣氛悠閒舒適。
二樓設有包廂，適合小型聚會。

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