Restaurant

4.3★ (160 follows)

Ah Xing 168 Goose Restaurant

台南市下營區 Restaurant

No. 336, Zhongxing South Road, Xiaying District, Tainan City

Phone：(06)6896888

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馬上踏上一趟踏入美味與感動的旅程！阿興168鵝肉餐廳，以精湛的燻製技藝，締造出擁有獨特風味的香酥鵝肉，讓每一口都是味蕾的享受與感動。
位於臺南市下營區中興南路336號，這裡不僅僅是一間餐廳，更是一處散發著鵝肉誘人香氣的美好仙境。

走進店內，彷彿置身於一個燻製香氣的海洋，細緻品味每一絲茶香蔗甜與鵝肉交織的絕妙組合。
阿興168鵝肉餐廳以獨特之處聞名，秉持著對料理的極致追求，堅守原汁原味的烹飪傳統，每一塊金黃色的鵝肉都鎖住了師傅的心血與對食材的熱愛。

這裏的每一口燻茶鵝，都是烹飪藝術的絕妙結晶，每一口都彷彿在述說著主廚用心的故事，溫暖著你的胃，撫慰著你的心靈。
讓那初次將烤肉切下時，香氣撲鼻的感動，讓你忍不住一次又一次迷失在這深深溫情的香氣裡。

現在就讓我們一同前往阿興168鵝肉餐廳，品味這場美味的心靈之旅！無論是為了享受美食、追尋獨特風味，抑或是尋找一處療癒心靈的環境，這裡都能滿足你。
準備好了嗎？讓我們一同在阿興168鵝肉餐廳，探索食物與感動的交匯之處，與美味同行，開啟一場屬於味蕾與情感的奇妙冒險！

*****

其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內，然後吊在燻爐內，燻爐下層放置烘爐，烘爐上有鋼製濾網，茶葉及二級砂糖置其上，然後燃燒炭火，藉著爐內空氣循環，將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內，燻烤時間約20分鐘，便可出爐。
出爐的燻茶鵝呈金黃色，香氣濃郁，令人垂涎不已。

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