Restaurant

3.8★ (605 follows)

Duck King

台南市官田區 Restaurant

No. 97, Li Er Town, Er Town, Guantian District, Tainan City

Phone：(06)6980195

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授權揭示：揭露所有門店和地點具有的特色，並提供引人入勝的內容。

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在臺南市官田區的一處隱藏寶地，有一家讓人口水直流的美食殿堂 ── 「鴨肉大王」。
這裡不僅是著名鴨肉麵的發源地，更是擁有數十年歷史的傳統滋味。
走進鴨肉大王，彷彿穿越時光隧道，感受到濃郁的家鄉情懷。

每一塊鴨肉，都是經過精心挑選的土番鴨，肉質鮮嫩彈牙，香氣撲鼻。
而鴨腸的香脆口感，更是讓人回味無窮。
這裡的鴨肉冬粉、鴨肉麵更是讓人大快朵頤，每一口都充滿濃濃的滿足感。

鴨肉大王的故事充滿著奮鬥與堅持，老闆李明宗放棄原本的事業，為了堅守初衷，開啟了美食之路。
他對於每一道菜的堅持，讓每一位光顧的顧客都感受到他對美食的真摯熱情。

如果你也是追尋美食的冒險家，那麼趕緊踏上旅程，前往二鎮鴨肉大王，讓鴨肉的香氣填滿你的味蕾，讓那一口鴨肉麵成為你畢生難忘的滋味。
在這裡，不僅能品嚐到道地的傳統風味，更能感受到一份家的溫暖。

讓我們一同走進這個充滿情感與滋味的美食天堂，和鴨肉大王一起，在這個獨特的角落探索屬於臺灣美食的精髓。
期待與您相約在鴨肉大王，讓我們共同享受美好時光，一嘗他們的招牌滋味。
【地址：臺南市官田區二鎮里二鎮97號】。
【音樂淡入，營造歡樂氣氛，笑聲響起。
】

*****

二鎮鴨肉大王的老闆李明宗，原本為雞農，但有感於雞販的操縱雞價，並從中剝削，雞農所賺有限，如逢價格低迷時，則血本無歸，因而毅然放棄從事多年的養雞業，而改行販賣小吃。
對於小吃外行的李明宗，有親戚在鳳山區販售鴨肉麵等小吃，李明宗專程前往學習，在親戚的傾囊授受下，李明宗習得鴨肉麵的製作技巧，返鄉在二鎮現址掛牌「鴨肉大王」，開始鴨肉麵食的販賣生涯。
二鎮鴨肉大王以販賣鴨肉、鴨腸及鴨肉冬粉、鴨肉麵為主。
鴨肉大王的鴨肉，係採用生長六十五天至七十天的土番鴨，處理後浸料在鼎中烤乾，由於鼎中不放水，火候全靠功夫。
鴨腸香脆可

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