R5 Bistro

在嘉義市東區的熱鬧街道上，有一處不容錯過的美食寶地，那就是R5小餐館！這不僅僅是一家餐廳，更是一個兼具咖啡館和藝廊元素的綜合場所，由充滿熱情的創辦人鍾孝澤打造而成。


想像一下，漫步進入R5小餐館，迎面而來的是新鮮的咖啡香和誘人的甜點氣息，讓您彷彿置身於一個輕鬆愉悅的空間。
這裡所有的料理都是用天然食材製作，絕不添加味精或人工調味料，堅持保留食材的原始美味，讓您感受到食物最純粹的風味。


特別推薦的美式漢堡是R5小餐館的招牌之一，每一口都讓您渾身舒坦，回味無窮；再搭配一杯精品咖啡和一份手工甜點，完美組合奏出一首美食交響曲。
這裡不僅是一家餐廳，更是一個讓您放鬆身心、享受美好時光的綠洲。


除了美食，R5小餐館還不斷舉辦藝術展覽活動，讓您在用餐之餘，也能欣賞到美術作品的精彩。
這裡不單單只是一個用餐場所，更是一個文藝交流的平台，讓每一位熱愛美食、咖啡和藝術的你都能找到歸屬感。


如果您追尋美味與文化交融的體驗，R5小餐館絕對是您的不二之選！快來這裡，讓我們一起享受這份美好，一次滿足您所有的味蕾和視覺享受！立即親臨嘉義市東區忠孝路205號，與我們一同共度美好時光吧！

*****

<p><span style="font-size: 1.2em;">想要經營一家結合餐廳、咖啡館和藝廊三合一模式的店，是來自「R5小餐館」的創辦人&mdash;鍾孝澤的構想，曾擔任軟體工程師的他，心中一直有個開店的夢想，經過一番評估與考量後，毅然決然離職出來創業，將自己的飲食美學，透過R5小餐館，呈現給每一位上門的客人。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">曾在學生時代有旅遊打工經歷的鍾孝澤，品嚐過非常純粹的美式漢堡&mdash;沒有多餘的醬料調配，僅有以肉為靈魂主體的漢堡，「雖然簡單但是很清爽的口感」，他念念不忘的說著，「但是我回台後再也沒有品嚐到相似的感動了」，就是這股動力才讓他確立了開店的目標&mdash;經營一家新型態的西式料理店。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">鍾孝澤引以自豪的提到，店內的餐點都是使用天然食材，堅持不添加味精、雞粉等口味太重的調味料，不僅健康，重點是讓客人享受最純粹食物的美味。
藉由這樣的料理精神，重現當年他品嚐到的那份單純。
「另外搭配飲品和甜點也是專業級的，例如我們的精品咖啡和自家出爐的手工甜點」，鍾孝澤補充說道，除了在西式餐點上的用心外，他還想要兼顧飲品與甜點的品質，「我希望來這裡的客人不只覺得這是家餐廳，同時也是一家咖啡店、甜點店」，這是他展現的野心，在任何細節上都求好心切的他，不斷地與同好切磋琢磨，進而累積自己的經驗和專業度。
</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">不僅僅只是餐館，還顛覆人們的想像&mdash;利用活化牆面的概念定期舉辦展覽，讓小小的空間充滿文藝氣息，同時也是提供一個平台讓文藝愛好者有互相交流的機會。
喜歡食材純粹的料理？愛好精品咖啡？喜好藝文活動？那就來「R5小餐館」一次滿足吧！</span></p><p><br></p><p>推薦餐點：美式漢堡、抹茶牛奶泡泡</p>